Ученые объединяют технологии выращивания искусственного мяса с редакти
Ученые объединяют технологии выращивания искусственного мяса с редактированием генома CRISPR
Ученые со всего света объединились в попытке совместить технологии выращивания мяса «из пробирки» и редактирования генома CRISPR.
На данный момент уже два стартапа полноценно экспериментируют с производством мяса, используя CRISPR. Уже известны как минимум два патента компании Memphis Meats (США) по производству генномодифицированного мяса. Стоит заметить, что данные патенты имеют очень сильную финансовую поддержку со стороны Билла Гейтса и Ричарда Брэнсона.
Ученые уже смело заявляют, что данное мясо будет очень высокого качества. Также для его производства не нужна особая «коровья сыворотка», которая производится из крови забитых коров.
Ученые считают, что такой подход к производству мяса может поменять отношение к мясной пище даже у убежденных вегетарианцев и защитников животных.