ТУШЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!

18 декабря 2016 г. в 8:18

ТУШЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Очень вкусно! Советуем !

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 средних баклажана,
4 помидора,
1 болгарский перец,
3-4 луковицы,
2 средних моркови,
чеснок (2-3 зубца), можно сухой или гранулированый,
соль, перец по вкусу
растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Налить растительное масло, чтобы прикрыло донышко, на "жарке" немного обжарить лук, потом к нему добавить тертую морковь, затем порезанный перец и помидоры (помидоры можно предварительно ошпарить и снять с них кожицу), затем порезанные крупно баклажаны (предварительно замочить в подсоленной воде), чеснок, соль, перец.

Подержать на "жарке" минут 10 с закрытой крышкой, чтобы овощи дали сок.

Затем поставить на "тушение" на 40 минут.

Блюдо хорошо идет как овощной гарнир к мясным блюдам, либо, уже охлажденное, как холодная закуска.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!