Тайский салат с курицей за 15 минут

Тайский салат с курицей за 15 минут

Тайский салат с курицей за 15 минут
Ингредиенты:

Куриная грудка 360 г
Грейпфрут 05 шт.
Перец чили 1 шт.
Мята 10 г
Соевый соус 30 г
Кунжутное масло 5 г
Кинза 10 г
Лайм 1 шт.
Корень имбиря 10 г
Подсолнечное масло 10 мл

Способ приготовления

Разрежьте курицу вдоль на 2 части и отварите в кипящей воде в течение 7 минут; нарежьте курицу крупными кубиками.

Грейпфрут почистите, разделите на дольки и аккуратно освободите от пленок, при этом сохранив выделившийся сок.

Перец чили освободите от семян, мелко нарубите 1/2 перца, почистите и нарежьте соломкой имбирь.

Отделите листья мяты и кинзы, снимите цедру и отожмите сок 1/2 лайма.

К курице добавьте нарезанный перец чили, кунжутное и подсолнечное масло, соевый соус, сок и мякоть грейпфрута, имбирь, цедру и сок лайма, тщательно перемешайте.

Добавьте листья кинзы и мяты, замешайте их в салат.

Разложите салат по тарелкам и подавайте.