ШУРПА В МУЛЬТИВАРКЕ!

11 февраля 2017 г. в 14:33

ШУРПА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясо с костью (говядина или баранина) — 400 гр
Горох турецкий (или нут) предварительно замочить — 100 гр
Морковь — 1 шт
Картофель — 4-5 шт
Лук — 1 шт
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нут замачиваем заранее (можно залить кипятком и добавить 1 ч.л. соды и 2 ч.л. сахара) до набухания. Потом промыть.

Варим мясо в мультиварке на режиме "Пар" (40-60 минут). Вытаскиваем мясо, бульон процеживаем через сито, а мясо отделяем от костей и режем крупно.

Наливаем чистый бульон в мультиварку и добавляем луковицу целую (потом вытащим).

Морковку режем четвертинками.
Картофель крупно порезанный.
Всыпаем нут (турецкий горох), возвращаем мясо в мультиварку.

Ставим на режим "суп" (40 минут).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!