Салат из печени трески с черносливом

28 декабря 2018 г. в 7:05

Салат из печени трески с черносливом
Ингредиенты:
картофель 2 шт.
печень трески 1 банка
лук репчатый 1шт.
морковь 1 шт.
чернослив 100 г
яйца 3 шт.
майонез 250 г

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на крупной терке.
Яйца и морковь сварить, морковь и белки натереть на крупной терке, желтки натереть на мелкой терке. Чернослив замочить, чтобы стал мягким, мелко нарезать.
Печень трески размять вилкой.
Репчатый лук мелко нарезать, обдать кипятком.

Салат выкладываем в кольцо диаметром 17 см слоями:
- картофель
- печень трески
- репчатый лук
- чернослив
- желток
- белок
- морковь
Все слои промазать майонезом. Украсить.