«PRO суп»

23 января 2017 г. в 9:35

«PRO суп» #PROсуп #суп #мисо #кукуруза #московскийпровансаль
Суп мисо с кукурузой – просто объедение!
Ингредиенты (4 порции):
300 г мороженной или консервированной кукурузы;
1 л овощного бульона;
0,5 л воды;
2 ст. ложки пасты мисо;
1 луковица;
50 г сыра тофу;
8 ст. ложек сухариков;
2 стрелки зелёного лука;
ч. ложки красного молотого перца;
1 ч. ложки соли;
4 ст. ложки подсолнечного масла.
Как готовить:
1. Нарежьте лук колечками и пассируйте в подсолнечном масле до золотистого цвета.
2. Опустите мороженную кукурузу в кипящую воду и варите 10 минут.
3. Снимите кукурузу с огня и разотрите в пюре. (Если используете консервированную, просто разотрите ее в блендере до состояния пюре).
4. В овощном бульоне разведите пасту мисо и кукурузное пюре. Доведите до кипения.
5. Добавьте соль, перец и лук, и варите 10 минут.
6. Подавайте с суп с мелко нарезанным зелёным луком, кубиками сыра тофу и сухариками. Приятного!