«PRO суп»

27 ноября 2016 г. в 13:30

«PRO суп» #PROсуп #суп
#PROтыкву #тыква
Смаковать пряный индийский суп, провожая снежинки за окном. Неплохое времяпровождение
Ингредиенты (2 порции):
1 литр овощного бульона;
кочана цветной капусты;
1 луковица;
2 шт. среднего картофеля;
1 зелёный перец чили;
200 г мягкого кремового сыра;
1 ч. ложка карри;
1 ст. ложка тёртого корня имбиря;
1-2 зубчика чеснока;
2-3 лавровых листа;
5 ст. ложек подсолнечного масла.
Как готовить:
1. Нагрейте подсолнечное масло на сковороде. Добавьте нарезанный лук, тёртый имбирь, раздавленный чеснок и нарезанный перец чили.
2. Измельчите цветную капусту, картофель и добавьте в бульон. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут. После, дайте остыть 5 минут.
3. Остывшие овощи с бульоном измельчите в блендере.
4. Добавьте кремовый сыр, карри, лавровый лист и доведите до кипения, помешивая на медленном огне.
Хороших впечатлений!