«PRO обед»

26 ноября 2016 г. в 11:55

«PRO обед» #PROспагетти #спагетти #PROтыкву #тыкву #PROмайонез #майонез
Спагетти в тыквенно-сырном соусе. Это что-то новенькое!
Ингредиенты (3 порции):
300 г спагетти;
1 луковица;
4 зубчика чеснока;
200 г очищенной тыквы;
2 ломтика бекона;
20 г сыра с голубой плесенью;
50 г любого твёрдого сыра;
1 ч. ложка лимонного сока;
1 ч. ложка молотого красного перца;
1 ч. ложка соли;
3-4 листика свежего шалфея;
3 ст. ложки майонеза «Московский Провансаль» Оливковый.
Как готовить:
1. Нарежьте тыкву и лук небольшими кубиками. Сложите в ёмкость для выпекания вместе с чесноком.
2. Посыпьте тыкву красным перцем и поместите на 25 минут в разогретую до 200°C духовку.
3. В кипящую воду добавьте соль и спагетти. Варите на 1 минуту меньше указанного на упаковке времени.
4. Запеченную тыкву разомните в пюре, добавив 5-6 столовых ложек воды из-под спагетти.
5. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Бекон нарежьте небольшими кусочками и слегка подогрейте на сухой сковороде.
6. Слейте воду из спагетти, добавьте в них тыквенное пюре, натёртый сыр, майонез «Московский Провансаль» Оливковый и лимонный сок. Тщательно размешайте.
7. Подавайте спагетти, посыпав сыром с голубой плесенью, беконом и листьями шалфея.