#ПолезноЗнать
#ПолезноЗнать
Возможно, многие из нас недооценивают значение клетчатки для нашего организма.
Считается, что пища с достаточным количеством клетчатки способствует поддержанию сахара и инсулина в крови в норме.
Клетчатка делится на два вида — растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка поглощает воду, нерастворимая — нет. В пищеварительном тракте растворимая клетчатка и вода образуют желейную массу, которая замедляет переваривание пищи и, сахар в крови повышается медленнее. Много клетчатки содержится в не подвергшейся термической обработке растительной пище.
Регулярное поступление клетчатки в достаточном количестве в организм поможет предотвратить резкие скачки уровня сахара.