Маковый муссовый тортик

1 июня 2017 г. в 7:03

Маковый муссовый тортик
Очень вкусно! Советуем !

Для коржа:
яйцо 1 шт.
мак 40 гр.
мука пшеничная цельнозерновая 1 ст.л.
кефир 2 ст.л.
любой подсластитель (у меня фитпарад 7)
разрыхлитель 1 ч.л.сода 1/2 ч.л.
ванилин
Для мусса:
творог 5% 400 гр.
йогурт натуральный 300 мл.
сухое обезжиренное молоко (СОМ) 50 гр.
подсластитель ароматизатор "карамель" можно без него
мак 1 ст.л.
желатин 25 гр.
вода 160 мл.
Для коржа, мак смолоть в кофемолке и смешать с остальными ингредиентами. Выложить на силиконовый коврик либо в форму диаметром 18 см. выпекать в духовке при 190С 15-20 мин.
Для мусса, замочить желатин в воде на 15 мин. и распустить на медленном огне. СОМ поджарить на а/п сковороде и измельчить. Смешать остальные ингредиенты и пробить блендером до пастообразной консистенции, добавить СОМ и влить желатин, продолжая взбивать. Форму либо глубокую тарелку (у меня диаметром 18 см.) застелить пищевой плёнкой и вылить мусс, сверху положить корж и отправить в морозилку на 30 мин. Достать и выложить на блюдо наш тортик. Приятного аппетита!