Лопатка ягненка с картофелем

7 февраля 2017 г. в 22:03

Лопатка ягненка с картофелем Ингредиенты:

Лопатка ягненка 1 шт. (около 2 кг)
Чеснок 4 зубчика
Картофель 1,5 кг
Вода 200 мл
Прованские травы 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:

Чеснок очистить и разрезать каждый зубчик вдоль на 2 части. Сделать в мясе небольшие надрезы и поместить в них дольки чеснока.
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить картофель в форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и перемешать.
Сверху выложить лопатку ягненка и залить все водой.
Накрыть форму фольгой и запекать блюдо в предварительно разогретой до 180С духовке 1,5-2 часа. Точное время зависит от размера лопатки и желаемой степени прожарки.