Куриное филе с брокколи

20 февраля 2017 г. в 10:48

Куриное филе с брокколи Что нужно:

капуста брокколи – 100-150 г

куриное филе (грудка) – 1 шт. (300 г)

йогурт натуральный – 6-8 ч. л.

горчица (зерна) – 1 ч. л.

соус соевый – 2-3 ч. л.

Что делать:
Филе помыть, разрезать вдоль, как на стейки, отбить практически до прозрачности. Брокколи отварить, пюрировать с помощью блендера. Йогурт смешать с соевым соусом и горчицей.

Половину куриных «стейков» обмазать соусом, выложить в форму для запекания. Слой не должен быть очень толстым. Отложить немного соуса для обмазки второй половины курицы, остальное добавить в брокколи, перемешать, выложить сверху курицы, покрыть оставшимся мясом, предварительно смазанным йогуртовой смесью. Верхний слой курицы лучше дополнительно покрыть соусом, для красоты и корочки.

Духовку разогреть до 200°C. Запекать блюдо около 20-30 минут.