Креветки по-итальянски

24 мая 2017 г. в 19:33

Креветки по-итальянски
400 гр. очищенных креветок
1 луковица
300 гр. помидор
4 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л сливочного масла
0,5 ч.л. молотого чили
1 ч.л. молотой паприки
базилик для украшения
соль
черный молотый перец
На разогретой сковороде обжарить с добавлением сливочного и оливкового масла , мелко нашинованный лук и чеснок приблизительно 5 минут. Помидоры опустить на 30 секунд в кипящую воду, затем очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками, добавить к луку с чесноком и тушить без крышки на маленьком огне 20 минут до загустения.
Очищенные креветки добавить к помидорам и тушить их до того момента, когда они начнут менять цвет.
Потом добавить паприку, соль, чили и перец.
Креветки по-итальянски можно подавать посыпанной базиликом и с подогретыми тостами.