“Гнёзда”
“Гнёзда”
Ингредиенты:
Макароны гнезда
Фарш мясной
Лук
Морковь
Сыр
Приготовление:
Макароны “гнёзда” выложить в сковороду (желательно с высокими бортами), смазанную растительным маслом, и залить водой, чтобы практически закрывала гнезда полностью, закрыть крышкой. Когда вода закипит, немного убавить огонь и приоткрыть крышку. Мясной фарш обжарить с луком, морковью, добавить немного томатного кетчупа, базилик, орегано, посолить. Макароны должны быть al dente, как говорят итальянцы: твердые, но не жесткие. Выкладываем гнезда в форму, в серединку фарш, посыпаем сыром и в духовку на 5 минут