#ErartaLive. Новый гастросет в ресторане Erarta
#ErartaLive. Новый гастросет в ресторане Erarta Следуя традиции, шеф-повар ресторана Erarta создал новый гастрономический сет, на этот раз - по мотивам выставки фотографий Дина Уэста. Он стал известен благодаря своим сложносочиненным работам, наполненным большим количеством деталей, сочетающим реальность и вымысел. Такой подход близок и шеф-повару Артёму Гребенщикову, который каждое блюдо тоже собирает из множества деталей, только съедобных. Всего в новом сете семь перемен блюд, где каждое — посвящение конкретной фотографии на выставке Уэста, ее визуальное и вкусовое переосмысление и воспроизведение автором сета. Подробнее о сете: