#Erarta Live: новое меню в ресторане Cafe

2 февраля 2016 г. в 13:05

#Erarta Live: новое меню в ресторане Cafe
По вторникам музей Эрарта закрыт, но ресторан Erarta Саfe на цокольном этаже - работает. С 1 февраля мы обновили меню с опорой на локальные и сезонные продукты. Дичь, корнеплоды, рыба, с обязательным использованием традиционных техник (соление, копчение, томление). Минимализм вкусов и текстур, а также любопытные эксперименты с десертами.