Бургер с горохом, сыром Фета и травами

25 сентября 2017 г. в 10:48

Бургер с горохом, сыром Фета и травами Ингредиенты:

Оливковое масло2 ч. л.
Репчатый лук (мелко нарезанный)3 шт.
Консервированный горох400 г
Панировочные сухари75 г
Сыр Фета100 г
Петрушка, укроп (мелко нарезанные)2 ст. л.
Яйцо1 шт.
Красный лук1 шт.
Салат1 кочан
Помидор1 шт.
Соль, перецпо вкусу
булочки для гамбургеров6 шт.
Способ приготовления:

Нагреть половину масла в сковороде и обжарить репчатый лук в течение 1-2 минут.
Поместить горох в большую миску и размять вилкой до консистенции пюре. Добавить обжаренный лук, панировочные сухари, сыр Фета, петрушку, укроп и яйцо. Хорошо перемешать, посолить и приправить по вкусу.
Разделить смесь на 6 порций и сформировать котлетки.
Поместить на противень, смазать котлетки с каждой стороны оставшимся маслом и охладить в течение 30 минут. Затем обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны на гриле до готовности.
Выложить на булочку лист салат, нарезанные кольцами красный лук и помидор, сверху положить котлетку и накрыть верхней частью булочки. Можно подавать к столу.