Мы уверены: нет лучшего подарка на 23 февраля, чем брутальный бургер с

24 февраля 2017 г. в 17:15

Мы уверены: нет лучшего подарка на 23 февраля, чем брутальный бургер с увесистой говяжьей котлетой. Поздравляем защитников Отечества и дарим необычный рецепт. Он уникален тем, что в фарш добавляется Almette с огурцами и зеленью. Творожный сыр сделает котлету очень сочной и пикантной.
Нам понадобится:

Пшеничная булочка – 1 шт;
Фарш говяжий – 200 грамм;
Almette с огурцами и зеленью – 1 ст.л;
Салат Айсберг – 30-40 грамм;
Лук красный репчатый – 1/3 шт;
Огурец свежий – 50 грамм;
Помидор розовый – 50 грамм;
Имбирь маринованный – 10-15 грамм;
Желток – 1 шт;
Горчица дижонская – 1/2 ч.л;
Масло подсолнечное без запаха – 250 грамм;
Сок лимона – с 1/4 шт;
Соль/перец – по вкусу.

Готовим:

Для начала приготовим домашний майонез. Для него взбиваем миксером желток, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Затем, продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой 200 грамм растительного масла. Смешиваем говяжий фарш со столовой ложкой Almette, солим и перчим. Формуем котлету и обжариваем на хорошо разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Если котлета получилась толстой, то доводим ее до готовности в духовке еще 5 минут. На сухой сковороде подсушиваем булочку, разрезанную пополам. Помидоры и огурцы режем ломтиками, а красный лук – кольцами. Собираем бургер в таком порядке: нижняя часть булочки, майонез, огурцы, красный лук, котлета, салат Айсберг, имбирь, помидор и еще немного майонеза. Закрываем верхней частью булочки и подаем к столу.

#Almette #AlmetteCulinary #рецепт #recipe #food #cooking #burger #бургер